История создания и производства мыла

История создания мыла насчитывает сотни лет и окутана тайнами и легендами. По

имеющимся данным, мыло изготовлялось ещё в древнем Шумере и Вавилоне

(около 2800 г. до н.э.). Описания технологий изготовления мыла были найдены

еще в Месопотамии на глиняных табличках, относящихся примерно к 2200 г. до

н.э. А египетский папирус, найденный в середине второго тысячелетия до нашей

эры, свидетельствующий, что египтяне регулярно мылись с помощью мыла,

только подтвердил догадки ученых.

Широко применялись подобные моющие средства и в Древнем Риме.

Одна из легенд связывает появление мыла и даже слова soap (англ.) с

горой Sapo, на которой в древнем Риме совершалось

жертвоприношение богам.

Открытие мыла как средства гигиенического ухода приписывают

знаменитому античному врачу Галену, жившему во II в. нашей эры.

После падения Римской империи культура умывания была

утрачена, а мыло забыто на многие столетия, что в немалой степени

способствовало множеству эпидемий, буквально опустошавших

Европу в средние века. Во Франции и Англии мыло вновь

появилось лишь в XIII в. и производилось только знающими все

тонкости этого искусства аптекарями для знатных семей.

Античный врач Гален

Великий французский ученый Пастер в начале XIX в. установил, что

бактерии являются возбудителями болезней, жизненная важность

личной гигиены стала очевидна всем.

Луи Пастер

Мыло — жидкий или твёрдый продукт, содержащий поверхностно-

активные вещества, в соединении с водой используемое либо как

косметическое средство — для очищения и ухода за кожей; либо как

средство бытовой химии — моющего средства (мыло хозяйственное).

В состав мыла входят натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот:

Стеариновая

кислота

Пальминитиновая

кислота

Пальмитинова

я кислота

Пальмитинова

я кислота

Стеариновая

кислота

Стеариновая

кислота

Лауриновая

кислота

Лауриновая

кислота

Для получения мыла жиры подвергают щелочному гидролизу:

Омыление — гидролиз сложного эфира с образованием

спирта и кислоты (или её соли, когда для омыления берут

раствор щёлочи). При омылении жиров, представляющих

собой эфиры высших жирных кислот и глицерина,

щелочами образуются соли жирных кислот, называемые

мылами (отсюда и происхождение термина «омыление»).

Омыление имеет большое значение в биологическом

обмене веществ (расщепление и усвоение организмом

жиров), происходит под действием соответствующих

ферментов-эстераз.

Гидрогенизация жиров – так называют процесс, присоединения

водорода к остатком непредельных кислот, входящих в состав жиров.

В результате из жидких жиров, молекулы которых содержат

ненасыщенные углеводородные радикалы, получают твердые жиры,

содержащие остатки придельных (насыщенных) жирных кислот.

Гидрирование проводят под давлением в присутствии катализатора:

Моющее действие мыла

В воду мыло погружается гидрофильной частью, а гидрофобная

выталкивается наружу.

Молекула мыла состоит из двух частей:

гидрофобной(враждебной к

воде)

и гидрофильной(дружественной к воде).

Синтетические моющие средства

Синтетические моющие средства – детергенты (англ. deterge –

очищать) – это композиции различных органических и

неорганических химических соединений.

К бытовым химическим товарам помимо синтетических моющих

средств (СМС) относятся:

Краски

Клея

Герметики

Основные ингредиенты синтетических моющих средств

Ингредиенты

Назначение

Основные компоненты: поверхностно-

активные вещества (ПАВ)

Моющее действие. Анионактивные ПАВ лучше моют в щелочной среде. Катионактивные ПАВ

используют так же как ингибиторы коррозии (для защиты стиральных машин), антистатики,

эмульгаторы; обладают дезинфицирующим действием

Вспомогательные вещества: щелочные соли

— карбонат и силикат натрия

Замедляет коррозию металлических частей стиральных машин, усиливает антирезорбционную

способность и уменьшает гигроскопичность порошкообразных СМС

Нейтральные соли — сульфат и фосфат

натрия

Для улучшения сыпучести порошка и растворимости его в воде, увеличивает моющую способность

СМС. Фосфорные соли используют для снижения щелочности моющих растворов до рН " 7.

Полифосфаты устраняют налет на тканях, образованный малорастворимыми соединениями,

снижают зольность тканей

Карбоксиметилцеллюлоза

Для предотвращения резорбции грязи в составах СМС для льняных и хлопчатобумажных тканей

Поливинилпирролидон

Для предотвращения резорбции грязи в составах СМС для шерстяных и шелковых тканей

Химические отбеливатели (персоли)

Для отбеливания хлопчато-бумажных и льняных тканей. При нагревании выделяется атомарный

кислород

Химические отбеливатели (перекись

водорода)

Для отбеливания шерстяных и шелковых тканей

Физические (оптические) отбелива-тели —

флуоресци-рующие соедине-ния

Для придания эффекта белизны за счет преобразования падающего света и отражение от ткани в

голубой области спектра

Адсорбционные красители (ультрамарин,

индиго, синтетические органические

пигменты)

Действие основано на оптическом эффекте — адсорбция на поверхности тканей без химического

воздействия. Ткань приобретает яркость за счет голубого или розового оттенков

Биодобавки — ферменты (липазы, протеазы

и др.)

Для удаления загрязнений и пятен жирового происхождения (липиды) и белковых веществ

(протеины): следы крови и др.

Отдушки

Для ароматизации белья

Антистатики

Для снятия статического электричества

Синтетические моющие средства, предназначенные для стирки изделий,

подразделяются по следующим признакам:

•

по агрегатному состоянию: твердые (в виде кусков — мыло

хозяйственное), порошкообразные, разновидность — гранулированные;

жидкие; пастообразные;

•

по назначению: для разных видов волокон — универсальные; для

хлопчатобумажных, льняных тканей и изделий из них; для изделий из

шелка, шерсти, искусственных и синтетических тканей; для замачивания

белья и хозяйственно-бытовых нужд; специального назначения.

Синтетические моющие средства подлежат обязательной сертификации;

•

синтетические моющие средства комплексного действия (с

подсиниванием, подкрахмаливанием, антистатической обработкой и т. п.);

•

по способу применения: с высоким (ненормируемым) пенообразованием

для ручной стирки и в стиральных машинах активаторного типа; с

пониженным пенообразованием — для стирки в автоматических и

полуавтоматических стиральных машинах.

Применение СМС

6 кг в год

11,8 кг в

год

15,6 кг в

год

14,2 кг в

год

28 кг в год