МОУ Черновская СОШ Московская область, Дмитровский район, Мухина Марина Алексеевна.
«Правильное питание школьника.

Основы рациона питания».
Когда ребенок начинает ходить в школу, требования к его питанию меняются, ведь у школьников довольно большие психологические и умственные нагрузки. К тому же, многие дети посещают спортивные секции и всевозможные кружки по интересам. При этом организм продолжает активно расти, поэтому вопросам питания ребенка школьного возраста всегда следует уделять достаточно внимания. Какие же продукты нужны детям старше 7 лет, в каком объеме их должен употреблять школьник ежедневно и как лучше всего строить меню для ребенка этого возраста. Необходимо обеспечить правильное питание школьнику и приучить его к полезной еде.
Принципы здорового питания
. Ребенок старше 7 лет нуждается в сбалансированном здоровом рационе не меньше детей младшего возраста. Основными нюансами питания детей этого возраста являются: - рацион школьник должен быть сбалансированным по незаменимым и заменимым нутриентам. Для этого рекомендуется его максимально разнообразить. - в течение дня с пищей должно поступать столько калорий, чтобы покрыть энергозатраты ребенка. - важно учитывать индивидуальные особенности организма ребенка. - минимум 60% белков в рационе ребенка-школьника должно поступать из продуктов животного происхождения. - количество получаемых с пищей углеводов для школьника должно быть в 4 раза больше, чем количество белков или количество жиров. - быстрые углеводы, представленные в меню ребенка сладостями, должны составлять до 10-20% всех углеводов. - важно наличие режима приемов пищи, чтобы ребенок питался регулярно. - рацион школьника должен включать хлеб, картофель, злаки. Мучные изделия для ребенка стоит готовить на муке грубого помола. - один-два раза в неделю ребенок должен есть рыбу. Также минимум один раз в неделю меню школьника должно быть красное мясо. - бобовые ребенку этого возраста рекомендовано есть 1-2 раза в неделю. - ежедневно в рационе ребенка должно присутствовать пять порций овощей и фруктов. Одной порцией считают: 1 яблоко, 1 апельсин, 1 банан или любой средний величины фрукт, 10-15 ягод виноградин и т.д. - ежедневно ребенку следует употреблять молочные продукты. Рекомендуется 3 порции, одной из которых может быть 30 гр. Сыра, стакан молока, 1 йогурт. - сладости и жирные продукты допустимы в рационе школьника, если они не заменяют собой полезную и здоровую пищу. - включайте в рацион ребенка свежевыжатые соки из овощей и фруктов.
Потребности ребенка-школьника. Режим питания.
На режим приема пищи ребенка, посещающего школу. - завтракает дома примерно в 7-8 утра. - если не завтракает дома, завтракает в школе в 9-10 утра. - обедает дома либо в школе в 13-14 часов
- ужинает дома примерно в 19 часов.
Какими способами лучше готовить пищу для ребенка?
Наиболее оптимальными видами приготовления пищи для детей считают: тушение, запекание, и отваривание.
Какие продукты нужно ограничить в рационе?
- сахар и белый хлеб – при избыточном потреблении они вызывают избыточный вес. - продукты в которых есть пищевые добавки (красители, консерванты и др.) - маргарин. - не сезонные фрукты и овощи. - сладкую газировку. - продукты с кофеином. - майонез, кетчуп и другие соусы промышленного производства. - острые блюда. - фастфуд. - грибы. - жвачки и леденцы.
Какие давать жидкости?
Самые оптимальные напитки для ребенка школьного возраста – вода и молоко. На общее количество жидкости, которую должен употреблять школьник в день, влияет его активность, питание и погода.
Возможные проблемы.
В питании ребенка школьного возраста возможны различные проблемы, с которыми родители должны уметь вовремя справляться.
Отсутствие аппетита.
Многие школьник испытывают серьезные психологические нагрузки во время обучения, что сказывается на аппетите. Родителям стоит внимательно наблюдать за ребенком и во время реагировать на ситуацию. Важно продумать отдых ребенка после возвращения домой и в выходные, предоставив ему возможность переключить внимание и заняться любимым делом. Снять стресс помогают увлечения, особенно, связанные с физической активностью. Отсутствие аппетита часто бывает вызвано стрессом. Поддерживайте ребенка и чаще говорите с ним по душам.
Переедание.
Избыточное употребление пищи приводит к полноте у детей, причиной которой чаще всего выступает наследственность или образ жизни. Родителям ребенка с избыточным весом врач посоветует изменить пищевое поведение. Переедание нередко является признаком психологического неблагополучия. Неправильное питание и стрессы – самые частые причины повышенного веса ребенка.
Советы.
- приобщить школьника к принципам здорового питания помогут совместные с родителями приемы пищи, при условии, что вся семья питается правильно. - рассказывайте ребенку о полезности продуктов и важности правильного питания для поддержания здоровья. - если ребенок берет с собой еду в школу, предложите бутерброды с сыром, запеченным мясом, фрукты. - продумайте как упаковать еду и как ребенок сможет это съесть. Для этого приобретите специальные контейнеры.